外で飲むときは種類の違うものを大体3杯程飲みます。 まだお気に入りの銘柄が定まっていないので、いろいろなお酒を試している段階です。 飲む順番ってどうする？ 最近気付いたんだけど、最初に高いお酒を味わって、最後は安いお酒で良いんじゃない？ だって…

今日のお酒は、神奈川県の残草蓬莱 純米吟醸。 精米歩合50% 山形県産出羽燦々100%使用 日本酒度＋5 「ざるそうほうらい」です。 「ざんそう」ではありません。 「小字残草（こあざざるそう）」という地名に由来しているそうです。 味はスッキリとして、とて…

今日のお酒は、秋田県の旨辛口純米酒 うまからまんさく。 精米歩合55％ アルコール分16度 特別純米酒 「淡麗辛口ではなく、旨味のある辛口を追求した一本。旨味にこだわったこのお酒はお料理との相性もが良く、冷やでもお燗でも美味しくいただけます。当社蔵…

最近お酒の減りが早い…。 飲み慣れてくると飲む量も増えてしまうのかもしれない。 単価が上がって美味しいお酒を買うようになったせいかもしれない。 でもどうしようもない。 夏になったらビールが増える分、日本酒は減るかもしれないけど、どうかな。 飲み…

飲み屋や酒屋の軒先にぶら下がっている緑や茶色の丸い物体。それは「杉玉（すぎだま）」。名前の通り、杉の葉の穂先を束ねたものです。 これはもともと、酒蔵が新酒が出来たことを知らせるためのものです。吊るされたばかりの杉玉は青々としており、酒の熟成…

なんとなくブログを始めたときになんとなく絵も描きはじめました。なんだかんだで続けていて、振り返ると結構な数になりました。 改めて見てみると、地味な色が多い…。茶色、ベージュ、緑。酒瓶の絵が多いせいもあるけど、それ以外のイラストも割と地味色。 …

今日のお酒は、滋賀県の笑四季 Sensation White 生酒 4合瓶で¥1400ほど 精米歩合 50% アルコール分 16度 先日笑四季の黒を一升瓶で買いましたが、やっぱり白が飲みたかったので4合瓶で白を買いました。 一升瓶と比べると割高感は否めません。 でも飲みたかっ…

今日のお酒は、滋賀県の笑四季 Sensation Black 生酒 一升瓶で¥2500ほど 精米歩合 50% アルコール分 16度 すっきり、キリッとしたお酒です。 香りもすっきりしているのでどんな食事にも合うと思います。 お手頃価格だし、普段使いにはもってこい。また買いま…

酒好きの間で噂になっているかどうかはわかりませんが、私の中では以前から気になっていた、クリームチーズの味噌漬け。ついに作ってみました。 用意するもの クリームチーズ（今回はkiriを2個） 家にある普通の味噌 みりん タッパー（小） 作り方 味噌とみ…

家でも外でも、飲むのはだいたい1合半ぐらいです。家では発泡酒350mlを飲んでから。外では日本酒だけ。 それぐらいだと酔うこともなく、美味しく味わって飲むことができます。 でも家のお酒の減り具合をみるともしかしたら家では2合かそれ以上飲んじゃってい…

今日のお酒は群馬県の水芭蕉 純米吟醸辛口 スパークリング 四合瓶で¥1600ほど。 精米歩合 60% アルコール分 15％ 日本酒度 プラス8 「MIZUBASHO PURE の開発のベースになったお酒。白い妖精のようなきめの細かいスパークリング酒。辛口でエレガントな逸品。…

今日はお昼ごはんがメロンパン半分だったせいか、2時ごろにお腹が空いてしまいました。 というわけで、おやつに冷凍餃子を焼いて食べました。 最近の冷凍餃子は簡単なのね。水もフタも不要です。ただフライパンにのせて焼くだけ。フタも水もなしで中までちゃ…

笑四季か一白水成の一升瓶を買おうと思い、酒屋に行ったら父の日フェアをやっていました。そういえば父の日。 私の父はすでに他界しているので父の日は関係ないし。どうせお高いんでしょう？ 父の日コーナーはチラ見で通り過ぎ、お目当のお酒を探します。今…

今日のお酒は、福島県の人気一 吟醸。 四合瓶で¥1000ほど。 精米歩合 60% アルコール分 15度 「人気一は福島県の小さな蔵で、昔ながらの道具を使い伝統的な製法で作られている、吟醸しか造らない手づくりでしかしか造らない蔵です。」 以上、ラベルより。 人…

セブンイレブンの胡麻油香るザーサイがとても好きです。 毎日これだけでも良いぐらい。あ、お酒は別にしてね。 もう10個ぐらい大人買いしたい。 でも10個買ったら¥2000以上する…。 ピコーン！そうた、作れば良いんじゃん！ ということでスーパーへGO！ 水菜 …

今日のお酒は、福島県の奥の松 あだたら吟醸原酒。 四合瓶で¥1100ほど 精米歩合 60% 日本酒度 ＋4 酸度 1.3 アルコール分 17度 醸造アルコール 以前飲んだあだたら吟醸の、原酒版です。 アルコールが17度ときつい。 それ以外はあだたら吟醸と同様、特にこれ…

今日のお店は神保町駅から徒歩3分ほどの「鮨・酒・肴 杉玉」。長すぎて、どうしてもお店の名前が覚えられない。鮨・酒…で諦めていたけど、最後までちゃんとみたら「杉玉」とあるじゃない。お店の名前、杉玉だけでいいんじゃないの？ これなら私でも覚えられ…

今日のお酒は、秋田県の山本 ピュアブラック。 四合瓶で¥1600ほど 精米歩合 麹米 50% 掛米 55% アルコール分 15度 近所の酒屋で見つけました。残り1本だったので慌てて購入。 このお酒は、以前三軒茶屋のお店で飲んだときにとても美味しかったお酒です。 し…

日本酒といえば白い磁器の底に青い二重丸が書かれているあのお猪口です。 通称「蛇の目」。 青い丸が蛇の目に見えることが由来でしょう。蛇の目といえば傘やミシンにもその名前が使われていますが、いずれも蛇の目に見えることが由来です。そりゃそうだよね…

今日のお酒は、新潟県の越の寒中梅 吟醸生貯蔵酒 四合瓶で¥1000ほど 精米歩合 58% アルコール分 14度 醸造アルコール なんだろう。飲みやすい。すっきりというより、うっすらという感じ。アルコール分が低いからかな。香りは後からぐっときます。 体調があま…

今日のお酒は、新潟県の八海山 特別本醸造。 四合瓶で¥1200ほど 精米歩合 55% アルコール分 15.5度 ザ・日本酒。王道っていう感じ。 安心して飲めます。 でも家で飲むよりお店で飲むほうが美味しく感じるのは何故だろう。 このお酒には忘れたいのに忘れられ…

ひっそりと過ごしている私にとって、お客さんで賑わっているお店にひとりで入って行くことはかなりハードルが高いのです。 入る瞬間も緊張するし、入った後に店員さんを呼ぶのも気を使っちゃう。 だから私はひとり飲みに行くときは、なるべく空いていそうな…

今日のお酒は、世田谷区桜新町で買った「桜新町 特別純米酒 超軟水仕込み」 四合瓶で¥1200ほど 精米歩合 59% アルコール分 15度 日本酒度 ±0〜+2 酸度 1.2〜1.4 桜新町辺りでお酒を造っているの？と驚いたけど、造っているのは長野県でした。だよねー。 ラベ…

まだまだ知らない単語がいっぱいある。 こうじ米とか、かけ米とか。 意味がわからなくてもお酒は美味しいんだけどね…。

巷で話題のタピオカを試してみました。 二子玉川のタマクーヘンというお店です。 tamcafe.jp 狭い店内にはお客さんがぎっしり。 ほー、人気のお店なのね。 若い人だけかと思いきや、年配のご夫婦もいました。さすが二子玉川。 メニューを見て、思わず見た目…

家飲みに備えて油揚げを常備しています。 焼いて生姜しょうゆをかけるだけで、十分おつまみになります。 ガンモと一緒に麺つゆで煮たら夕飯の一品にもなります。もちろんおつまみにももってこいです。 そして味付け済みの油揚げもあります。「大葉味噌漬け油…

ほぼ毎日晩酌をしている私が最も気をつけていること。それは、 酒は飲んでも飲まれるな これ大事です。 お酒は自分の意思で自分の楽しみのために自分で味わって飲むものです。 酔うために飲むとか、嫌なことを忘れるために飲むとか、訳もなく飲まずにはいら…

今日のお酒は、山形県の雅山流 青風 純米酒 無濾過生詰 四合瓶で¥1300ほど 精米歩合70% 原料米 出羽の里100% アルコール分14度 フレッシュで香りが高くて爽やかな、見た目の印象通りのお酒です。ただ、後味がちょっと強いのは精米歩合が70%だからでしょうか…

今日のお酒は、新潟県の純米吟醸 無調整生原酒 髙千代 森のくまさん。 500mlで¥1000ほど 精米歩合 59% 原料米 森のくまさん 100% アルコール分16% かわいらしい名前のお酒だなぁと思ったら、原料米の銘柄名が森のくまさんでした。 四合より少ない500mlです。…

今日はひとり飲みではなく、ふたり飲み。以前日本橋のお寿司屋さんでもふたりで飲んだ、親戚の伯母とです。 まずは私のおすすめ、飲み比べのAセット。「どれも辛口で美味しいけど、飲めば飲むほど味の違いがわからなくなるわねぇ。」おっしゃる通りです…。カ…