2019-06-28 今日のお酒:うまからまんさく 家飲み 今日のお酒は、秋田県の旨辛口純米酒 うまからまんさく。 精米歩合55% アルコール分16度 特別純米酒 「淡麗辛口ではなく、旨味のある辛口を追求した一本。旨味にこだわったこのお酒はお料理との相性もが良く、冷やでもお燗でも美味しくいただけます。当社蔵元、蔵人が普段最も愛飲している一本です。」以上ラベルより。 特別純米のイメージ通り。旨味のある、ちょっと山廃と重なる味です。 お酒だけで飲むのではなく、食事といただきたいお酒です。