ひとりのみ日記

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ひっそり一人飲みをしています

今日のお酒:福正宗 純米 辛口 生詰 黒麹仕込み

今日のお酒は、石川県福光屋の「福正宗 純米 辛口 生詰 黒麹仕込み」

四合瓶で¥900ほど

精米歩合70%

アルコール分14度

日本酒度+2

酸度1.8

「日本酒では画期的な黒麹仕込みの純米酒です。完熟醗酵によるみずみずしい香りとクエン酸の爽やかな酸味、芳醇な旨味とドライな後味は、和食はもちろん、イタリアンやフレンチなどとも好相性です。」

以上ラベルより。

 

今までに2度購入しています。安くて美味しいお気に入りのお酒です。しかも近所のスーパーで売っているので簡単に手に入るところも良い。

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冷蔵庫でしっかり冷やしてから、安心して飲んだら…。あれれぇ?こんな味だっけぇ? なんかイマイチ。

その時食べていたのはブッラータとオレンジというオシャレなお料理でした。

イタリアンにも合うはずのお酒だけど、オレンジが合わなかったのかも。

次にスンドゥブと合わせて飲んだらやっぱり美味しかった。

 

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理想はお酒を飲みつつピンピンコロリ

お酒を飲みすぎると体に悪いらしい、という噂を聞いたことがあります。

細く長く、健康的に過ごしていきたいと希望しているので飲みすぎには常に気をつけています。

そして老後は今まで通り、美味しいお酒を毎晩ちょっとずつ飲んでいられればなあ。

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私の父は60代半ばで亡くなりました。祖父母は父方も母方も80代後半までみんな元気だったので自分も長生きするものだと何も疑わずに生きてきましたが、父が亡くなったとき、次は自分か!?と始めて人生の終わりを意識しました。

当時は早すぎると悲しい気持ちでいっぱいでしたが、「長患いをしないのは子孝行」と言われた言葉が今になってとても腑に落ちます。

美味しいお酒を飲みながら、ピンピンコロリと周りに迷惑をかけないことが一番の望み。でもこればっかりは自分では如何ともしがたい…。

理想の老後というか、理想の最期になっちゃいました。

 

今週のお題「理想の老後」

レシピ:カイワレと油揚げのサラダ

私の好きなレシピです。

カイワレ大根と油揚げのサラダ。

もう20年ぐらい作っています。

 

  1. フライパンに油揚げを乗せて両面をカリッと焼く。
  2. カイワレ大根の根元を切って洗って水気を切る。
  3. 油揚げが焼けたら細く切る。5mm×3cmぐらい。適当に。
  4. 2と3を混ぜる。
  5. 醤油をかける。

以上です。

 

私はそもそもカイワレと油揚げが好きなので、このサラダも好きなはずだよね。

カイワレと油揚げが好きなあなたにオススメしたいレシピです。

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このサラダは私がまだ実家に住んでいたころ、母に作ってあげた数少ない料理の1つです。美味しいと言って貰えて嬉しかった思い出の料理なので、余計に好きになったのかもしれません。

 

実は、最近外で飲んでい・・ま・・・

実は、最近、外で飲んでいません。

行きたいのに行けない。

人様に誇れるような趣味も特技もない私の唯一の生きる楽しみなのに…。

行ってみたいお店リストは私の心の中にメモしていますが、なにせ記憶力がアレなので、メモしたそばから忘れてしまう。

なのでちょっとメモしておこう。

三軒茶屋の赤鬼、

渋谷のYATA

用賀のなかむらや

新宿のストゥリーム

横浜のアカツキノクラ

神保町の海蔵、ミスターハッピー

 

あとはどこだっけ? 忘れちゃったな。

あーあ、ひとり飲み、いつ行けるかな。

 

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レシピ:鶏むね肉でナゲット

鶏むね肉が安いときは迷わず買いです。

今日は100g ¥45

私の好きな料理はナゲット。柔らかくて美味しい。

 

鶏むね肉 

マヨネーズ、塩、酒、卵

片栗粉

 

これを全部混ぜてナゲットサイズにして焼くだけ。

ただし、むね肉を刻む必要があるのでこの作業だけは面倒です。

ミキサー的なものがあれば簡単にミンチにできるのでしょうが、うちにはないので。

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ナゲットのソースはケチャップとマヨネーズを混ぜたもの。カラシを入れても良いかもね。

余ったら翌日のお弁当にも良いです。その際は照り焼きにしても美味しい。

 

皮の部分は皮だけでカリッと焼いて塩で食べます。

安くて美味しい、私の好きなレシピです。

 

今日のお酒:加賀鳶 山廃純米 勢 ひやおろし

今日のお酒は、石川県の加賀鳶 山廃純米 勢 ひやおろし

 

四合瓶で¥1300ほど。

精米歩合 65%

アルコール分 17度

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この前飲んだ加賀鳶の冷やおろしは原酒でしたがこちらは原酒ではありません。そのため飲みやすくなっていますが、それでもアルコール分は17度。

まろやかでキレのある美味しいお酒です。また買いたい。

 

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セブンイレブンの大きなタピオカみたいな大福(ミルクティー)

今日のおやつは、セブンイレブンの大きなタピオカみたいな大福(ミルクティー

一個 ¥127

 

タピオカに飛びつくほどの嗜好はありませんが、水まんじゅうは大好きなので、水まんじゅうを想像して買ってみました。

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甘いです。皮の部分も、ミルクティークリームの部分も、想像以上に甘いです。もともと水まんじゅうを想像していたのがいけないのかもしれないけど。

甘いものが食べたいときには良いと思います。