今日のお酒：伏見英勲秋あがり

今日のお酒は京都の『伏見英勲秋あがり吟醸酒』

四合瓶で約¥1000

精米歩合60%

ちょい辛口ですかね。

吟醸酒は、お米を40％以上削ったもの。50％以上削ると大吟醸となるようです。

そして今回のお酒は純米吟醸ではなく吟醸酒です。つまり、アルコールを添加してあります。

吟醸酒はフルーティーな香りが特徴らしいです。

秋あがりの特徴であるはずの、まろやかで深みのある味わいや、吟醸酒の特徴であるフルーティーな香り、などについてはわかりませんが、とりあえず美味しいです！