溢れそうな日本酒がわからない

日本酒をお店で飲むとき、溢れそうなほどなみなみと注いでくれることがあります。受け皿を置いて、敢えてお皿に溢れさせていることさえあります。あれはなぜなのだろう？

昔の名残かな。とか、日本酒ならではの文化や情緒かな。と想像しますが、私としては、同量なら大きめのグラスに入れて欲しい。なぜならその方が絶対に飲みやすいし、こぼす心配もないから。

 これは日本酒初心者の浅はかな考えなのか？