今日のお酒：菊水の四段仕込み 淡麗甘口

今日のお酒は、新潟県の菊水の四段仕込み　淡麗甘口

製造年が2018年と古いため安売りをしていました。四合瓶で¥800ほど。

精米歩合 70%

アルコール分 15度

醸造アルコール

「通常の酒の仕込みにもう一手間加えて、米本来の甘味を引き出しました。冷やせばほんのりと、燗にすれば丸みと厚みを感じる甘味へと変化をお楽しみいただけます。」以上ラベルより。

これは普通酒かな。

甘口は珍しい。甘口といえば甘口だけど、淡麗のキレ味＋精米歩合70%の米の重さのほうが際立ち、甘さをあまり感じられなかった。