ひとりのみ日記

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ひっそり一人飲みをしています

今日のお酒:福正宗 純米 辛口 生詰 黒麹仕込み

今日のお酒は、石川県福光屋の「福正宗 純米 辛口 生詰 黒麹仕込み」

四合瓶で¥900ほど

精米歩合70%

アルコール分14度

日本酒度+2

酸度1.8

「日本酒では画期的な黒麹仕込みの純米酒です。完熟醗酵によるみずみずしい香りとクエン酸の爽やかな酸味、芳醇な旨味とドライな後味は、和食はもちろん、イタリアンやフレンチなどとも好相性です。」

以上ラベルより。

 

今までに2度購入しています。安くて美味しいお気に入りのお酒です。しかも近所のスーパーで売っているので簡単に手に入るところも良い。

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冷蔵庫でしっかり冷やしてから、安心して飲んだら…。あれれぇ?こんな味だっけぇ? なんかイマイチ。

その時食べていたのはブッラータとオレンジというオシャレなお料理でした。

イタリアンにも合うはずのお酒だけど、オレンジが合わなかったのかも。

次にスンドゥブと合わせて飲んだらやっぱり美味しかった。

 

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