ひとりのみ日記

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ひっそり一人飲みをしています

今日のお酒:福正宗 純米辛口生詰

今日のお酒は、金沢の「福正宗 辛口生詰 黒麹仕込」

 

精米歩合70%

日本酒度プラス2

酸度1.8

 

四合瓶で¥850ほど。

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値段が値段なので期待はしていなかったけれども、意外と美味しくてびっくり!

 

「日本酒では画期的な黒麹仕込の純米酒です。完熟醗酵によるみずみずしい香りとクエン酸の爽やかな酸味、芳醇な旨味とドライな後味は、和食はもちろん、イタリアンやフレンチなどとも好相性です。」

以上ラベルより。

 

精米歩合70なのにすっきりしているし、ラベルにある通り爽やかです。

 

黒麹というのが何のことかわかりませんが、黒麹の効果なのかな。

 

これはまた買いましょう。