ひとりのみ日記
「無濾過生原酒」むろかなまげんしゅ 醪(もろみ)を搾った後、濾過と加熱殺菌を行わず、加水もしていない原酒のこと。出来立てそのままのお酒です。 濾過とは、雑味の成分や微細な粒子などを取り除くために行われているので、無濾過はそのぶん個性豊かで荒…
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