ひとりのみ日記
日本酒の原料に使われる酒造好適米。 私が今まで飲んできた日本酒のうち、一番多いのはやはり「山田錦」。次は「五百万石」。 米の種類ごとの味の特徴などはよくわかりませんが、同じ銘柄で米の種類の違うものを飲み比べると味が全然違う、ということには気…
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