先日生まれて初めて作ったらっきょう漬け。美味しいんだけど、食べすぎると胃が痛くなっちゃう。でも大量にあるからたくさん食べなくっちゃ…。
思い切って鍋で沸かしてみました。火を通せばお腹痛くならないかも？と思って。漬け酢ごと、鍋にザバァ、っと。
最初に作ったときもサッと火に通したのですが、今度はじっくり。
これは良い。
らっきょうのシャキシャキ感と酢の酸味は残したまま、お腹に優しくなった気がします。
これなら10粒食べても大丈夫👌
先日生まれて初めて作ったらっきょう漬け。美味しいんだけど、食べすぎると胃が痛くなっちゃう。でも大量にあるからたくさん食べなくっちゃ…。
思い切って鍋で沸かしてみました。火を通せばお腹痛くならないかも？と思って。漬け酢ごと、鍋にザバァ、っと。
最初に作ったときもサッと火に通したのですが、今度はじっくり。
これは良い。
らっきょうのシャキシャキ感と酢の酸味は残したまま、お腹に優しくなった気がします。
これなら10粒食べても大丈夫👌