今日のお酒：花の舞

今日のお酒は、静岡県の花の舞 純米吟醸 こだわり原酒

精米歩合 60%

静岡県産山田錦 100%

アルコール分 17.5度

「こだわり原酒とは、しぼったままの状態で貯蔵し、出荷時期に火入れしたお酒です。原酒ならではの米の旨み、豊かな味わいをお楽しみいただけます。」

以上ラベルより。

私にとって原酒とは、アルコール分の高いお酒です。このお酒もそう。飲んだ瞬間カーッときます。濃い。旨みとかよくわからないけど、濃いです。氷を入れたくなる。入れないけど。

ちびちび飲むお酒です。