ひとりのみ日記

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ひっそり一人飲みをしています

今日のお酒:福正宗 純米 辛口 生詰 黒麹仕込み

今日のお酒は、石川県福光屋の「福正宗 純米 辛口 生詰 黒麹仕込み」

四合瓶で¥900ほど

精米歩合70%

アルコール分14度

日本酒度+2

酸度1.8

「日本酒では画期的な黒麹仕込みの純米酒です。完熟醗酵によるみずみずしい香りとクエン酸の爽やかな酸味、芳醇な旨味とドライな後味は、和食はもちろん、イタリアンやフレンチなどとも好相性です。」

以上ラベルより。

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これはスーパーで買いたいお酒がないときに買う定番のお酒です。安くて美味しい。

今日は久しぶりに飲んだけど、ちょっと印象が違うかも。以前はもう少しキレがあった気がする。2020.03製造だから古いわけでもなく。私の舌がおかしくなったのかな。ちょっと残念。

 

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