「原酒」
日本酒は通常、瓶詰め直前に水を加えてアルコール度数を下げる加水という作業を行います。
一切加水せず醪(もろみ)を搾った後瓶詰めした酒のことを「原酒」といいます。
一般的に、加水した日本酒のアルコール分は15%前後、原酒は20%前後となります。
氷を入れてロックで飲むのもおすすめです。
「原酒」
日本酒は通常、瓶詰め直前に水を加えてアルコール度数を下げる加水という作業を行います。
一切加水せず醪(もろみ)を搾った後瓶詰めした酒のことを「原酒」といいます。
一般的に、加水した日本酒のアルコール分は15%前後、原酒は20%前後となります。
氷を入れてロックで飲むのもおすすめです。