日本酒の季節

日本酒は一年中飲めますが、実はとても季節感のあるお酒だと最近ようやく気がつきました。

冬は新米を使ったみずみずしいしぼりたて。

春から夏にかけては爽やかな夏の生酒。

秋は旨みのあるひやおろし。

最近はしぼりたてを見かけることが多かったけど、そろそろ終わる頃かしら？

そしてこれからの季節はラベルも春らしいものが出てくるんだろうな。

楽しみ、楽しみ。