ひとりのみ日記

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ひっそり一人飲みをしています

港区に酒蔵が!?

今日もdancyu日本酒読本からです。

なんと、港区に酒蔵があるとな。その名も「東京港醸造」。わかりやすい。

4階建ての小さなビルで、わずか3人というコンパクトな酒造りだそうです。

ここで造っているのは「江戸開城」という銘柄のお酒で、全て純米、全て原酒、全て新酒。そして、水は東京の水道水。飲んでみたいです。

もっとも興味深いのは、1階に立ち飲みがあること!搾りたての新酒が味わえるんだってー。是非行ってみたい。でも港区か…。行ったことないから心の準備に時間がかかりそう…。

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