アルコール分 16度
精米歩合 43%
日本酒度 +5.0
酸度 1.3
アミノ酸度 0.8
お酒を飲まない親戚から流れてきました。親戚もどなたかにいただいたものだそうです。
製造年月は12年3月。8年近く経っています。いったいいつもらったのかしら?
しかし8年も日の目を見なかったお酒。大事に大事に飲むからね。
さて、まず、色が黄色い。味も香りも熟成されている感じ。なんとも言えないクセがあります。
これは出来立てのものと飲み比べてみたい。おそらく、私の好みは出来立ての方だと思います…。
蛇の目じゃないからわかりづらいけど結構濃い黄色です。