ひとりのみ日記

ひとりのみ日記

ひっそり一人飲みをしています

今日のお酒:文楽 大吟醸

今日のお酒は、埼玉県の文楽 大吟醸

アルコール分 16度

精米歩合 43%

山田錦

日本酒度 +5.0

酸度 1.3

アミノ酸度 0.8

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お酒を飲まない親戚から流れてきました。親戚もどなたかにいただいたものだそうです。

製造年月は12年3月。8年近く経っています。いったいいつもらったのかしら?

しかし8年も日の目を見なかったお酒。大事に大事に飲むからね。

 

さて、まず、色が黄色い。味も香りも熟成されている感じ。なんとも言えないクセがあります。

これは出来立てのものと飲み比べてみたい。おそらく、私の好みは出来立ての方だと思います…。

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蛇の目じゃないからわかりづらいけど結構濃い黄色です。