2019-08-30 今日のお酒:大雪 純米吟醸酒 家飲み 今日のお酒は、大雪 純米吟醸酒。男山に続き、北海道のお酒です。 hitorinomiko.hatenablog.com 四合瓶で¥1200ほど。 アルコール分 15度以上16度未満 精米歩合 45% 精米歩合45%って大吟醸じゃないのかな? 大吟醸を想像して飲んだらびっくり。なんとも言えない個性的な力強い味と香り。特別純米かな?と思ったけどやっぱり純米吟醸酒。 これは餃子とキムチと合わせてみたらとてもよく合いました。煮魚ではお酒の味が強すぎたので、お刺身もきっと合わないと思います。 純米吟醸もいろいろなのね。