京都 鶴屋吉信の羊羹「春のどか」

今日のおやつは京都 鶴屋吉信の羊羹「春のどか」

下が抹茶羊羹で、上は寒天。寒天の中に春らしく蝶や花があしらわれています。見た目が華やかで可愛らしい。

味も美味しいです。

羊羹だけだと重いけど、寒天が爽やかでちょうど良いバランスになります。そうはいってもあまり量は食べられません。1cm幅で十分です。美味しいんだけどね…。