ひとりのみ日記

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ひっそり一人飲みをしています

今日のお酒:酔心 春の純米酒

今日のお酒は、広島県の「酔心 春の純米酒

四合瓶で¥1000ほど

精米歩合 65%

アルコール分15度

 

「冬に搾った純米の生酒を低温でゆっくり春まで貯蔵させました。味わいも花が開くがごとく、綺麗でやわらかな味わいに仕上がりました。」

以上、ラベルより。

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ラベルも華やかで春らしい。パッと見はボジョレーヌーヴォーみたいだけど、よく見ると和柄で日本酒らしくて良いです。お花見に持って行くと喜ばれそう。

味も美味しい。私はお花見ではなく、家でアジのお刺身と一緒にいただきましたが、よく合いました。