「danchu日本酒2019」
この一冊で今の日本酒がわかります。という表紙を見て、迷わず買ってみました。
小さい字がいっぱいでなかなか読み進められません…。
そんな中ですが、「リアル地酒 普通酒」というコーナーは興味深く読みました。六角精児さんを始め普通酒大好きな4名が対談形式で普通酒の良さを語り合っています。
普通酒というと、特定名称酒になりたくてもなれない格下のお酒というイメージでしたが、こだわりを持って敢えて普通酒！という普通酒もあるようで。私が普段飲んでいる特定名称酒と、こだわりの普通酒の味の違いが非常に気になる。
