ひとりのみ日記

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ひっそり一人飲みをしています

今日はオリーブオイル:シチリアのCENTONZE

イタリア シチリア島のオリーブオイル、「CENTONZE」を味見しました。

 

まず見た目が圧倒されるほど上品でおしゃれ! その上、「モナコ王室御用達」の表示が。

 

お皿に垂らしてみると、ま、眩しい。

 

色は澄んだ黄金色。いつものオリーブオイルより濃い色です。

味は爽やかでフルーティー。いやな苦味とかイガイガ感は一切ありません。舌ざわりはさらっとしていてまさに果汁。

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私は普段から便秘対策のためにもちょいちょいオリーブオイルを使っています。焼物、煮物はもちろん、納豆に塩とオリーブオイルとか、お豆腐に醤油とオリーブオイルとか。

 

でもこの上品なCENTONZEは、シンプルにフォカッチャや普通のパンにつけて食べるのが一番です。私の拙い料理になんて、ましてや納豆になんて、勿体無くて使えません。